استاندار: صدور مجوز جدید نانوایی در استان کرمانشاه منوط به گذراندن دوره‌های تخصصی است

روزنگارآنلاین، منوچهر حبیبی در جریان بازدید از مرکز شماره یک فنی و حرفه‌ای و کارگاه آموزش تخصصی پخت نان، ضمن قدردانی از زحمات نانوایان در شرایط سخت کاری، اظهار کرد: نان جایگاه ویژه‌ای در سفره و سلامت خانواده‌ها دارد. طبق برآوردهای حوزه سلامت، اگر کیفیت و بهداشت نان اصلاح شود، بخش قابل توجهی از مراجعات به مراکز درمانی کاهش یافته و رضایتمندی عمومی افزایش می‌یابد.

استاندار کرمانشاه با ابراز خرسندی از فعال‌سازی مجدد کارگاه آموزش نانوایی پس از یک و نیم دهه وقفه، گفت: این مرکز که حدود ۱۵ سال غیرفعال بود، با همکاری اتحادیه نانوایان و بخش خصوصی راه‌اندازی شده است. آموزش، پیش‌نیاز ارتقای کیفیت است و حتی شاطرانی با ۲۰ سال سابقه کار نیز معترف‌اند که این دوره‌ها در بهبود پخت نان آن‌ها تأثیر بسزایی داشته است.

حبیبی با اشاره به نیاز بازار کار استان به نیروهای ماهر در این صنف، افزود: طبق اعلام اتحادیه، نانوایی‌های استان به حداقل یک هزار نیروی آموزش‌دیده نیاز دارند. جوانانی که این دوره‌های فنی و حرفه‌ای را بگذرانند، اشتغالشان تضمین شده است و در آینده نیز می‌توانند با اولویت، مراکز تولید نان خود را راه‌اندازی کنند.

استاندار کرمانشاه با اشاره به کیفیت بالای گندم تولیدی در استان، بر لزوم نظارت دقیق بر کارخانجات آرد و سیلوها تأکید کرد و گفت: سیاست ما تشویق نانوایی‌ها به سمت پخت نان‌های سنتی و سالم مانند سنگک است. هر نانوایی که درخواست تغییر پخت به سمت نان‌های سنتی را داشته باشد، مورد حمایت قرار گرفته و مشوق‌های ویژه‌ای برای آن‌ها در نظر گرفته می‌شود.

استاندار کرمانشاه در ادامه از کارگاه های هوش مصنوعی، صنایع چوب و گیاهان دارویی نیز بازدید و در جریان چگونگی ارائه آموزش ها قرار گرفت.

در این بازدید معاون اقتصادی، رییس سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی، مدیرکل حوزه استاندار و فرماندار و شهردار کرمانشاه نیز حضور داشتند.

در استان کرمانشاه با بیش از ۲ میلیون نفر جمعیت، ۲ هزار و ۱۰۰ واحد خبازی فعال است.